مع نمو صناعة القهوة، تستمر العلامات التجارية الجديدة للقهوة في الظهور.على عكس العلامات التجارية الكبيرة للقهوة، يشير محمصو القهوة الصغار إلى شركات تحميص القهوة الأصغر حجمًا. تركز هذه الشركات عادةً على تحميص حبوب القهوة بشكل حرفي، وتولي اهتمامًا لجوانب مثل اختيار أصناف الحبوب، وعملية التحميص، وتطوير